Diversifikasi Produk Olahan Berbahan Lengkuas untuk Mewujudkan Kemandirian Berwirausaha di Era Milenial Pada POKDARWIS Sungai Jawi
PALEMBANG, MEDIASRIWIJAYA – Dalam upaya menumbuhkan semangat kemandirian berwirausaha masyarakat lokal di era milenial, Universitas Indo Global Mandiri (UIGM) melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) bertema “Diversifikasi Produk Olahan Berbahan Lengkuas untuk Mewujudkan Kemandirian Berwirausaha di Era Milenial pada POKDARWIS Sungai Jawi”. Kegiatan ini berlangsung selama tiga hari, yakni Jumat (18 Juli), Sabtu (19 Juli), dan Senin (23 Juli) 2025.
Kegiatan ini dipimpin oleh Ketua Tim PkM UIGM, Reny Aziatul Pebriani, bersama para dosen anggota tim yaitu Ni Wayan Priscila Yuni Praditya, Ina Aprillia, dan anggota mahasiswa yaitu Wina Nadia Putri dan Miftha Anastasya. Melalui program ini, UIGM berkomitmen untuk memberdayakan potensi lokal, khususnya lengkuas, sebagai bahan dasar produk olahan yang bernilai ekonomi.
Rangkaian kegiatan dimulai pada Jumat (18/7) dengan pelatihan pembuatan serundeng berbahan dasar lengkuas. Pelatihan ini dipandu langsung oleh Bapak Hendy selaku Ketua Mitra POKDARWIS dan narasumber ahli dalam pengolahan serundeng serta tepung lengkuas. Para peserta dilatih mengolah lengkuas menjadi produk serundeng dengan cita rasa khas yang memiliki daya tarik pasar.
Pada Sabtu (19/7), kegiatan berlanjut dengan pelatihan digital marketing yang bertujuan membekali peserta dengan strategi pemasaran produk secara daring. Dalam sesi ini, peserta diajarkan cara membuat akun toko, mengunggah produk, serta mengelola promosi menggunakan platform e-commerce Shopee dan Tokopedia, dua marketplace populer yang dinilai efektif dalam menjangkau konsumen luas secara nasional.
Pelatihan terakhir pada Senin (23/7) adalah pembuatan tepung lengkuas, yang dijadwalkan setelah proses penjemuran selama minimal tiga hari. Pelatihan ini kembali dipandu oleh Bapak Hendy, yang menjelaskan proses mulai dari pemilihan bahan, pengeringan, hingga penggilingan dan pengemasan, agar menghasilkan produk tepung lengkuas berkualitas tinggi dan siap dipasarkan.
Tidak lupa, Tim Pelaksana Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Indo Global Mandiri mengucapkan terima kasih kepada Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia (KEMDIKBUDRISTEK) yang telah memberikan dukungan terhadap kegiatan ini melalui Program Pemberdayaan Berbasis Masyarakat Tahun 2025.
Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada Universitas Indo Global Mandiri, Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM), Perpustakaan UIGM, serta POKDARWIS Mitra Sungai Jawi Kelurahan Sungai Selincah, Kecamatan Kalidoni, Kota Palembang atas bantuan dan kontribusi yang sangat berarti sehingga kegiatan ini dapat terlaksana dengan baik.
Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat tidak hanya mampu memanfaatkan potensi alam secara optimal, tetapi juga menjadi pelaku usaha mandiri yang tangguh, kreatif, dan adaptif dalam menghadapi era digital. (*)
